主要成分
除此之外，國內(nèi)外也部分調(diào)味品產(chǎn)企業(yè)使用醬油曲菌株，與米曲對比，醬油曲特點(diǎn)主要：成曲高曲中的性蛋白酶性肽酶活性較曲過程中碳水的消耗量少曲中還原糖的量較多產(chǎn)孢子能力較弱。此類菌株發(fā)酵出品的醬油銨鹽量較高，口感苦味較重是由于產(chǎn)孢性能較弱，不適大規(guī)模醬油醬產(chǎn)使用。,將上述制曲成曲采用發(fā)酵罐進(jìn)行高鹽稀態(tài)發(fā)酵，鹽分濃度溫度管理和發(fā)酵周期按照常規(guī)方法進(jìn)行，發(fā)酵體系為左右時添加魯氏接酵母。為證曲料和鹽水混均勻醬醪不出現(xiàn)分層以及酵母發(fā)酵順利，采用滬釀米曲菌株的醬醪在發(fā)酵過程中，自落料后壓榨前米曲、米曲孢子及次級謝產(chǎn)、培養(yǎng)、載體等。


產(chǎn)品特點(diǎn)
以滬釀為出發(fā)菌株，使用公知變方法之一對出發(fā)菌株進(jìn)行變獲得變菌株，使用雙平板培養(yǎng)對變菌株進(jìn)行篩選。即在淀粉錐蟲藍(lán)平板上篩選透明圈比出發(fā)菌株大且菌絲旺盛的變菌株在脫脂牛奶平板上篩選透明圈不小于出發(fā)菌株且菌絲旺盛的變菌株。挑選同時滿足上述雙平板篩選條件的菌株進(jìn)行進(jìn)一步篩選。純，菌株活力，繁殖快，適應(yīng)性，現(xiàn)在主要應(yīng)用植和微將無硒轉(zhuǎn)變?yōu)槲�。轉(zhuǎn)方法主要為：微成轉(zhuǎn)法，如富硒酵母富硒食用菌等植成轉(zhuǎn)法，如富硒茶葉富硒蘋果富硒藻類等植種子發(fā)芽轉(zhuǎn)法，如富硒麥芽富硒豆芽等�，F(xiàn)在應(yīng)用的硒主要通過微成轉(zhuǎn)法制備，應(yīng)用的微酵母和一些食用如靈芝菇等。這些還沒真正深入到人們的一日三餐中，不能達(dá)到補(bǔ)硒的目的。工業(yè)米曲 50億量米曲發(fā)酵間隔期為0。


技術(shù)指標(biāo)
效活菌數(shù)：10～200億/克（菌粉、孢子粉）





作用理
許多科研人員企業(yè)家紛紛用枯芽孢地衣芽孢納豆芽孢酵母菌乳菌對豆柏進(jìn)行發(fā)酵，產(chǎn)微發(fā)酵小肽。目前在范圍，先后成立多家發(fā)酵豆柏產(chǎn)微小肽的技術(shù)企業(yè)，年產(chǎn)量達(dá)到數(shù)十萬噸以上。]國外和國內(nèi)發(fā)酵豆柏，本上都是采用芽孢菌酵母菌乳菌等三類菌群發(fā)酵，而我們在國內(nèi)，提出并且實(shí)踐用米曲酵母菌乳菌芽孢菌發(fā)酵豆柏，產(chǎn)高量小肽飼料添加劑。,吋間在，選時間在。終水溶液硒產(chǎn)品中的硒。高鹽細(xì)胞自溶法中的鹽選用，添加固體形式的，或者高濃度的水溶液，使自溶體系中的濃度達(dá)到，選的濃度為。恒溫自溶，自溶的溫度可以在之間，選范圍為。
米曲能夠分泌多種酶類，、糖酶、纖維素酶、植酶、果膠酶酶類。
用在飼料上：在的作用下，將原料中的直鏈、支鏈淀粉降解為糊及各種低分子糖類，如麥芽糖、糖等；在蛋白酶的作用下，將不易消的大分子蛋白質(zhì)降解為蛋白胨、多肽及各種，而且可以使輔料中粗纖維、植等難吸收的質(zhì)降解，提高價值、健功效和消率。
用于農(nóng)業(yè)及肥發(fā)酵上：可以與類及酵母菌同時使用，以達(dá)到降解秸稈的作用。首先配制液體豆汁培養(yǎng)。再制備的亞硒母液，吸取量的母液加入到豆芽汁培養(yǎng)中，使培養(yǎng)中亞硒的終濃度為。,我國是農(nóng)業(yè)大國，每年農(nóng)作秸桿年產(chǎn)量逾億噸，除少量被用作紡織造紙行業(yè)，大部分以堆積焚燒的形式傾入境，既浪費(fèi)資源也給境造成地危。工業(yè)米曲 50億量米曲發(fā)酵使秸稈中的質(zhì)成為植所需的，提高土壤質(zhì)，改土壤結(jié)構(gòu)。分解蛋白質(zhì)、纖維素、半纖維素、木質(zhì)素等，并將嗜熱、耐熱、、酵母菌菌株及相關(guān)復(fù)而成，降解能力，同時能夠達(dá)到升溫、除臭、蟲、種子和提高養(yǎng)分的。



適用范圍
1、發(fā)酵飼料。
2、微肥料發(fā)酵劑、秸稈腐熟劑和畜禽糞便、垃圾發(fā)酵劑
3、復(fù)微肥料接種劑


包裝存
20千克/袋，25℃以下陰涼干燥處儲存，質(zhì)期為8個月。