微波烘干殺菌設(shè)備優(yōu)勢：

1、微波殺菌節(jié)能。微波通過磁控管將電能轉(zhuǎn)換成微波能，電能轉(zhuǎn)換效率高，一般在70%以上。微波直接處理食物，加熱箱本身不加熱，所以沒有額外的熱能損失，所以可以節(jié)能省電30-50%。

2、微波滅菌分布均勻。傳統(tǒng)的熱干燥和滅菌從材料表面開始，然后通過熱傳導(dǎo)轉(zhuǎn)移到材料內(nèi)部。材料內(nèi)外有溫差，內(nèi)外干燥和滅菌效果一致性差。為了保持風(fēng)味和縮短加工時間，內(nèi)部溫度往往不夠，影響干燥和滅菌效果。這種現(xiàn)象可以通過提高處理溫度來改善，然而，制品表面的顏色、香味、味道和形狀的質(zhì)量會降低。微波具有穿透性，表面和內(nèi)部同時工作，可以保證內(nèi)部和外部溫度一起達到要求的值。

3、微波滅菌易于實現(xiàn)自動化生產(chǎn)。微波食品殺菌設(shè)備一般是流水線生產(chǎn)設(shè)備。本發(fā)明操作簡單，易于控制，無熱慣性，可根據(jù)不同的食品加工規(guī)格進行加工，減少了生產(chǎn)操作人員，降低了生產(chǎn)成本。

4、微波滅菌工藝先進。與傳統(tǒng)殺菌機相比，微波殺菌機不需要鍋爐、管道系統(tǒng)、煤場和運輸車輛，只需要基本的水電條件，對工廠沒有特殊要求，投資少，見效快。

5、微波滅菌改善了工作條件。微波烘干殺菌設(shè)備無高溫、無熱量、無熱量、無熱輻射�？纱蟠蟾纳乒ぷ鳁l件，設(shè)備結(jié)構(gòu)緊湊，節(jié)省廠房面積。