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說到瀘州老窖就不得不說一下國窖1573了，國窖1573是瀘州老窖系列酒之形象產品，由四川省瀘州老窖股份有限公司出品。源于明朝萬歷年間（即公元1573年）建造的“國寶窖池”，是世界上第一個濃香型白酒的定制品牌。

什么是國窖，瀘州老窖的高端酒就是國窖，瀘州老窖1573年的窖池群是國家重點文物保護單位，在中國酒業(yè)中僅此一家，已成為中國白酒文化之簽定標準和（固態(tài)）蒸餾酒釀造工藝發(fā)展的活文物見證，故為“國窖”。為什么叫國窖1573，因為這個窖池始建于明朝萬歷年間（公元1573年）名字就是這樣來的。如果建窖后中途間斷了釀酒生產，微生物得不到養(yǎng)料供給，就無法生長并進行釀酒代謝，窖池也只能作廢，然而國窖的窖池群從未間斷過釀酒，這就是國窖窖池的珍貴稀有所在，也是‘國窖1573被稱為“國寶窖池”的原因！

國窖是濃香型的代表，曾五次蟬聯“中國名酒”稱號，被譽為“濃香鼻祖”“酒中泰斗”

國窖的風格特點：窖香優(yōu)雅，綿甜凈爽，柔和協調，尾凈香長。

國窖不是普通意義上的白酒，兩點顯示出它的高端尊貴和稀有：1.“1573年的國寶窖池群”,2.“傳統古法釀造技藝”。

國窖五大獨特稀有資源：

產地瀘州素以“酒城”之名，馳名中外。2002年，國窖1573被國家質量監(jiān)督檢驗總局認定為“中國原產地域保護產品”

水源國窖1573的釀造用水取決于龍泉井水，此水屬于絕佳的釀酒用水。

原糧國窖1573選用的釀造原糧是有機原糧糯紅高粱，僅產于川南瀘州。

酒曲國窖1573的用酒曲是“久香牌”酒曲。酒曲本身也是原產地域保護產品。

洞藏國窖1573的原酒必須是天然藏酒洞中洞藏老熟，以達到協調自然的口感。

由于釀造工藝的區(qū)別造就了國窖這種窖香的口感，相對來說喜歡喝白酒的客戶，更喜歡這種窖香的感覺，這也是國窖買去喝的人比低度五糧液多的原因，但都是高端酒，所以口感因人而異，請客送禮的話兩者都是很好的選擇！
國窖還有一種獨特的飲用方式“冰飲”，這種飲用方式開創(chuàng)了白酒冰飲的先河，它把白酒瞬間降溫，提升了冰爽的口感，保持了原本的窖香濃郁，醇甜凈爽的風格，這完全取決于國窖的國寶窖池和傳統釀造工藝帶來的高品質，使國窖在夏天也能冰爽暢飲。