乙酸乙酯是由乙酸和乙醇脫水形成的，又被稱作醋酸乙酯，是一種無色液體有機化合物，

乙酸乙酯與金屬鹽類可生成各種結(jié)晶性的復(fù)合物，這些復(fù)合物溶于無水乙醇，不能溶于乙酸乙酯，但遇水容易水解，在常溫下可水解生成乙醇和乙酸。

外觀：無色液體

水溶性：微溶

EINECS登錄號：205-500-4

溶點：84°

閃點：4°

CAS號：141-78-6

化學(xué)式：C4H8O2

分子量：88.105

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