微波殺菌設(shè)備廣泛用于瓶裝食品、肉制品、豆制品、蛋制品、家禽業(yè)、果蔬、醬料及休閑食品加工生產(chǎn)。
1、特性:殺菌均勻徹底。
2、外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。
3、結(jié)構(gòu):箱體式,環(huán)保節(jié)能。
常規(guī)熱力殺菌是通過熱傳導(dǎo),對(duì)流或輻射方式將熱量從物料表面?zhèn)髦羶?nèi)部,要達(dá)到殺菌溫度,往往需要較長(zhǎng)的時(shí)間。微波殺菌設(shè)備是微波能與物料中細(xì)菌等微生物直接作用,熱效應(yīng)與非熱效應(yīng)共同作用,達(dá)到快速升溫目的,處理時(shí)間大大縮短。各種物料的殺菌時(shí)間一般在3到5分鐘,殺菌溫度在70至90度。其特點(diǎn):時(shí)間短,速度快。殺菌均勻徹底,低溫殺菌,物料不變性,保持營(yíng)養(yǎng)成分和原來風(fēng)味,節(jié)能環(huán)保,設(shè)備安裝方便、操作簡(jiǎn)單,可控性好,工藝先進(jìn)。
主要用于對(duì)塑料軟包裝、袋裝、盒裝、PPT瓶、玻璃瓶裝即食醬菜等食品進(jìn)行殺菌,
