花椒是一種相當(dāng)常見的調(diào)料，作為一個(gè)四川人，小編家里的花椒就沒有斷過，這種麻麻的味道很能夠刺激人們的味蕾，如果是夏季的時(shí)候吃上一道麻麻辣辣的涼拌菜，那可別提多開胃了。那么今天我們就來和大家介紹一下無刺花椒苗的基本情況，以及一些我們經(jīng)常能夠見到的花椒品種，感興趣的朋友就接著看下去吧！

一、花椒基本情況

1.花椒是一種每年落葉的小樹，可以長(zhǎng)到7米高。又稱魏、大角、秦郊、蜀郊�；ń吩谖覈�(guó)北方和南方廣泛分布和種植。除我國(guó)臺(tái)灣、海南、廣東等省外，其他省市的平原和山區(qū)都或多或少分布。

2.花椒的莖和枝上有刺。葉卵形或卵圓形，無葉柄。葉子的邊緣很長(zhǎng)，牙齒很細(xì)。葉子的背面通常是紅棕色的。這些花是黃綠色的�；ㄆ�4～5月，每年8、9月結(jié)紫紅色果實(shí)。我們的無刺花椒苗是在傳統(tǒng)花椒苗上培育出來的新品種，在保證產(chǎn)出質(zhì)量的同時(shí)，樹體上也沒有這些煩人的刺，更方便采摘。

3.花椒果實(shí)可作調(diào)味品和藥用。此外，花椒種子可榨油，油餅可作肥料和飼料，花椒也是干旱半干旱山區(qū)防治水土流失的重要樹種。

二、花椒品種

花椒的品種很多。種植者應(yīng)該根據(jù)實(shí)際情況選擇自己需要的品種。下面就簡(jiǎn)單介紹幾個(gè)品種，以供參考。

1.花椒的分類不同：一般大型花椒有大花椒、獅子頭花椒、大紅袍花椒、正鹿花椒、小花椒；小型花椒有小花椒、小紅椒、小金椒、毛椒、豆椒、火椒等。；其他花椒有秋雜花椒、白沙椒、高椒黃、狗角椒、臭椒等。我們的無刺花椒苗主要是根據(jù)樹體的性狀倆進(jìn)行區(qū)分的。

2.大紅袍花椒是陜西種植的代表，又稱青椒、山椒、狗椒、川椒、川椒、紅椒、紅椒等。因果大、皮厚、果肉豐富、色澤鮮艷、風(fēng)味濃郁而被譽(yù)為“中國(guó)名椒”。1994年被評(píng)為“優(yōu)xiu產(chǎn)品”。如山西、河南等地都適宜種植。

3.早熟品種九葉青花椒：九葉青花椒是具競(jìng)爭(zhēng)力的早熟品種之一。它是一種無公害的綠色產(chǎn)品，皮厚，色澤綠。它富含維生素和微量元素。此外，花椒是一種壟薄、乳旱的植物，可在干旱貧瘠的土地上種植。