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醬香酒標(biāo)桿的茅臺(tái)王子酒究竟是不是坤沙酒？

貴州茅臺(tái)旗下最知名的系列酒，茅臺(tái)王子酒一向被稱為飛天茅臺(tái)以下性價(jià)在醬香愛好者中是作為對(duì)比各大醬酒的標(biāo)桿產(chǎn)品。

如果說(shuō)飛天茅臺(tái)是醬香之王，那茅臺(tái)王子確實(shí)是王者之下嫡傳的繼承者，是傳承醬香經(jīng)典的佳作。

酒雖好，相比上千的飛天，王子的價(jià)格卻不到飛天的一半，這使得一部分酒友不禁對(duì)王子酒的工藝有些疑惑：作為茅臺(tái)系列酒的中端產(chǎn)品，王子上有飛天、下有迎賓，三種酒同樣掛著“茅臺(tái)”的牌子，為什么價(jià)格相差那么大呢？

很多酒友認(rèn)為是工藝不同。目前普遍的看法是，飛天茅臺(tái)是正宗坤沙工藝，王子酒則是碎沙工藝，迎賓酒則是翻沙工藝，所以三款酒才有那么大的價(jià)格差。

粗略一看似乎很有道理，畢竟醬香酒以坤沙工藝為正統(tǒng)，碎沙次之，翻沙再次。坤沙是高粱粉碎率不超20%,碎沙是完全粉碎高粱，翻沙是酒糟加新高粱發(fā)酵，不同工藝就導(dǎo)致成本差很多。

而判斷王子酒為碎沙酒的另一個(gè)證據(jù)是：三款酒背標(biāo)文字內(nèi)容不同，加之王子酒后味略苦，很多酒友都認(rèn)為茅臺(tái)王子酒是屬于碎沙工藝；而瓶身明顯寫著“茅臺(tái)酒醅”的茅臺(tái)迎賓酒，顯然是酒糟加新糧釀成的“翻沙酒”。

這些看法其實(shí)比較片面，飛天茅臺(tái)（茅臺(tái)酒廠）、王子酒（201車間）、迎賓酒（301車間）其實(shí)分處不同生產(chǎn)車間，并非同一個(gè)酒廠、同一班工人、同一批酒師生產(chǎn)勾調(diào)。

實(shí)際這三種酒的原料儲(chǔ)存時(shí)間、基酒存放時(shí)間、基酒勾兌配比等才是造成成品價(jià)格差異的主要因素。

諸多因素下，即使同樣采取坤沙工藝，也不可能生產(chǎn)出同樣品質(zhì)的酒水，我們不能因?yàn)閮r(jià)格不同就斷言僅僅是工藝不同。
飛天、王子、迎賓名義上同出茅臺(tái)股份公司，但其實(shí)茅臺(tái)王子酒并非在茅臺(tái)鎮(zhèn)生產(chǎn)，而是在茅臺(tái)旗下子公司習(xí)酒所在地——習(xí)水縣生產(chǎn)。

當(dāng)喝第二口呢你會(huì)感覺這真的是那種醬香型白酒，醬味很足，剛開始喝進(jìn)口有點(diǎn)沖，到后來(lái)很順口，整體就是酸甜苦澀辣，酒甜感稍微差點(diǎn)，不像習(xí)酒，喝完后感覺舌頭都帶有點(diǎn)甜味，但是整體很不錯(cuò)，很飽滿。

可能有很多酒友還是喜歡賴茅，比較典型吧，這也看口味，這款醬色呢我是感覺比珍王好，我這個(gè)朋友也是16年買的，好像是700元當(dāng)時(shí)買的一箱，當(dāng)時(shí)在聊天過(guò)程中啊有兄弟據(jù)說(shuō)除了珍品王子，王子都一個(gè)味！不推王子，性價(jià)比太低，雖然說(shuō)坤沙，其實(shí)是習(xí)水縣出的翻砂酒，這個(gè)不知道是不是真的。

這款酒呢現(xiàn)在好像是300－400了，我覺得吧，如果喝的習(xí)慣醬香型白酒的、能接受全是醬香味兒，就是口感喜歡厚重的酒友，可以考慮擼一瓶嘗一嘗，我也是第一次喝，反正感覺還行，這價(jià)格也可以，不知道兄弟們有沒有喝過(guò)的，是否和我描述的一樣呢？