三文魚（Oncorhynchus），又名大馬哈魚、鮭魚、撒蒙魚，屬硬骨魚綱、鮭形目、鮭屬，主要分布在大西洋與太平洋、北冰洋交界的水域，屬于冷水性的高度洄游魚類，被國(guó)際美食界譽(yù)為“冰海之皇”。研究表明，金槍魚和三文魚均肉質(zhì)鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，并且富含EPA和DHA等生物活性物質(zhì)。
三文魚具有商業(yè)價(jià)值的品種有30多個(gè)，目前最常見的是2種鱒魚（三文鱒、金鱒）和4種鮭魚（太平洋鮭、大西洋鮭、北極白點(diǎn)鮭、銀鮭）。

一、三文魚進(jìn)口清關(guān)所需的手續(xù)資料：
1、收發(fā)貨人備案號(hào)
2、原標(biāo)簽和對(duì)應(yīng)中文翻譯件
3、進(jìn)出口經(jīng)營(yíng)權(quán)
4、食品流通許可證
5、原產(chǎn)地文件
6、生產(chǎn)國(guó)衛(wèi)生文件/自由銷售證明
7、生產(chǎn)商成分檢測(cè)報(bào)告
8、動(dòng)植檢證明
9、裝箱單及合同，invoice，提單
10、產(chǎn)品信息：品名、數(shù)量、包裝、重量及體積等

二、三文魚進(jìn)口清關(guān)流程：

1、到港

2、付清運(yùn)費(fèi)、船代處換單

3、報(bào)檢、報(bào)關(guān)

4、海關(guān)審價(jià)出稅單

5、繳納稅金

6、海關(guān)查柜

7、放行貨物

8、提貨

9、送貨至國(guó)內(nèi)指定地點(diǎn)