低溫高濕解凍機(jī)是采用低溫加濕方式，讓高濕度的空氣在低溫環(huán)境下循環(huán)，使解凍室內(nèi)形成高濕度的空氣流通，避免產(chǎn)生解凍品表面干燥的現(xiàn)象這種的解凍方式和原理跟我們的小解凍機(jī)是一樣的。

現(xiàn)針對(duì)客戶有多樣厚度凍品的情況，我公司程序升級(jí)，使解凍設(shè)備可對(duì)多種厚度相差較大（如豬后腿與豬中段）的凍品同時(shí)解凍，多組溫度傳感器檢測(cè)凍品溫度變化，其中一凍品解凍完成后發(fā)出出庫(kù)提示信號(hào)，客戶可將先解凍完的凍品出庫(kù)，設(shè)備將繼續(xù)運(yùn)行對(duì)剩余凍品繼續(xù)解凍。

肉制品的存儲(chǔ)方式主要以凍肉形式存在，要做進(jìn)一步加工，需要對(duì)凍肉進(jìn)行 緩化，而凍肉緩化中存在的難點(diǎn)主要集中在解凍產(chǎn)品的色澤、溫度、水分以及營(yíng) 養(yǎng)成分，要做好凍肉的緩化需要解決這一難點(diǎn)。

低溫高濕解凍技術(shù)通過(guò) Plc 對(duì)解凍庫(kù)內(nèi)的溫度、濕度以及時(shí)間進(jìn)行控制，在 循環(huán)風(fēng)的作用下對(duì)凍品進(jìn)行解凍。實(shí)現(xiàn)了多種凍品的同時(shí)解凍，保證了解凍的均 勻性；降低了解凍產(chǎn)品的損耗；設(shè)備運(yùn)行能耗低；縮短了解凍的時(shí)間。