很多人喝咖啡都是為了讓自己狀態(tài)更好，至少能保持“繼續(xù)扛下去”的戰(zhàn)斗力。 而我覺得有時候咖啡不只是一杯簡單的咖啡而是一種力量！
我其實一直覺得我可以不用每天喝咖啡，直到疫情開始，發(fā)現(xiàn)不喝咖啡總覺得缺少點什么，幸好才開始的時候囤了不少速溶，所以最艱難的時候沒有咖啡館營業(yè)的時候也有咖啡可以喝，疫情放開，朋友圈的咖啡館老板們也開始漸漸恢復外賣和自提，畢竟大家逐漸復工了，度度鳥提供冬日里的暖暖咖啡，能在辦公室點上外賣咖啡也是極好的。
目前，國內咖啡消費場景呈現(xiàn)多元化發(fā)展趨勢，除了傳統(tǒng)的線下咖啡門店消費外，辦公室、家庭、和休閑娛樂場所已成當前主要的咖啡消費場景。同時，在學習、商旅等其他場景，咖啡消費也在逐漸滲透。國內消費者已經普遍形成咖啡價格上限的認知，而低于認知價格上限的產品將大量觸動用戶購買行為。很多愛好者非常愿意嘗試新晉咖啡品牌， 也愿意第一時間去嘗試。相對而言，高頻飲用人群對新品牌的嘗試意愿更強烈。
我國咖啡消費人群呈現(xiàn)年輕化趨勢，對新進入市場的咖啡品牌，品質、性價比和便利性是消費者最關注的因素，因此在保證品質和口感的基礎上，若能在定價上實現(xiàn)更高的性價比，將會在市場上吸引更多的消費者。隨著消費升級，新零售咖啡業(yè)態(tài)的出現(xiàn)為消費者開辟了咖啡消費新模式，短時間內其復飲率已超過商超咖啡，市場發(fā)展?jié)摿V闊。
消費者對于咖啡品質不斷要求增高，相同品質下價格更低的產品更有競爭力。新零售咖啡進一步提升了現(xiàn)磨咖啡的性價比和便利性，借助互聯(lián)網打破了傳統(tǒng)咖啡店物理空間的束縛，滿足用戶多場景下的咖啡消費需求，同時又兼具品質，相對而言各方面的優(yōu)勢比較均衡。
