現(xiàn)在的咖啡市場(chǎng)增速仍然非常快，從廣泛的全國(guó)市場(chǎng)來(lái)看，還遠(yuǎn)沒(méi)有到競(jìng)爭(zhēng)階段，反倒是每個(gè)細(xì)分賽道都有機(jī)會(huì)出現(xiàn)國(guó)民級(jí)的咖啡品牌。
咖啡和果汁的搭配似乎越來(lái)越流行了，不同于傳統(tǒng)咖啡單一的“苦”，這種甜味與苦味沖突帶來(lái)的驚喜感可能更吸引消費(fèi)者，尤其是年輕一代。隨著茶飲消費(fèi)不斷升級(jí) ，我們見(jiàn)證了新茶飲的高光時(shí)刻。新茶飲的快速發(fā)展不僅讓傳統(tǒng)中國(guó)茶滲透到更多消費(fèi)場(chǎng)景中，更巧妙的是，它給咖啡市場(chǎng)也帶來(lái)挑戰(zhàn)和機(jī)會(huì)。
新咖啡時(shí)代，尋找更受年輕人喜歡的咖啡種類(lèi)。當(dāng)新茶飲行業(yè)“攪局”咖啡行業(yè)時(shí)，當(dāng)茶飲和咖啡越來(lái)越融合時(shí)，市場(chǎng)也會(huì)倒逼咖啡行業(yè)做出更多的創(chuàng)新�；蛟S如今也到了咖啡品類(lèi)進(jìn)行大升級(jí)的時(shí)候，到了咖啡行業(yè)與新茶飲行業(yè)正面“硬剛”的時(shí)刻——或許，新咖啡時(shí)代正在到來(lái)！那么誰(shuí)將成為新咖啡時(shí)代最受消費(fèi)者喜歡的咖啡品類(lèi)呢？
在咖啡茶飲化這件事情上，已經(jīng)有很多品牌、產(chǎn)品對(duì)此進(jìn)行了印證。目前眾多消費(fèi)者的口味和習(xí)慣都更追求“爽感”，也就是喝進(jìn)口時(shí)一瞬間的驚艷感和刺激感，當(dāng)新茶飲通過(guò)乳制品、水果、小料的復(fù)配，把茶飲變得好喝了，那么同樣的產(chǎn)品改造，咖啡也能做。西安度度鳥(niǎo)咖啡讓消費(fèi)者更多地體驗(yàn)咖啡的特色和魅力。同時(shí)也可以組合多種品類(lèi)的產(chǎn)品套餐供消費(fèi)者選擇，讓自己成為咖啡品質(zhì)的“代名詞”，讓更多人喝一杯更好喝的咖啡。
咖啡茶飲化，創(chuàng)意咖啡帶給消費(fèi)者的不僅是精品咖啡的品質(zhì)，還有一份感官上的刺激和新鮮感，更受年輕人喜愛(ài)，真正符合中國(guó)消費(fèi)者口味的咖啡。最近兩年異軍突起的創(chuàng)意咖啡，果咖都在這條創(chuàng)新的道路上占據(jù)重要地位。當(dāng)把“咖啡”只當(dāng)作咖啡的一種基礎(chǔ)元素時(shí)，它的創(chuàng)意空間其實(shí)是無(wú)限的，因?yàn)樗魏纹渌淞隙伎赡芘鲎渤鲆馔獾幕鸹ā?/p>
