一杯清晨的咖啡拯救了當(dāng)代年輕人的靈魂，也逐漸變成年輕人的宿命。它逐漸滲透人們的日常生活，成為一二線城市人群的“剛需”！

的確，在當(dāng)代青年匆忙奔赴的途中，或許急需一種“飲料”足以溶解困意。有人說(shuō)：“我們要完成許多事情，但我們狀態(tài)不佳，我們睡眠不足，還有點(diǎn)郁悶。但一杯咖啡，就解決了所有的問(wèn)題”。在具有咖啡消費(fèi)行為的人中，超六成消費(fèi)者每周會(huì)飲用3杯及以上咖啡。

當(dāng)代青年人逐漸成為消費(fèi)主力軍，時(shí)代的發(fā)展和觀念的改變讓他們對(duì)品質(zhì)和個(gè)性化的追求不同前人，成就了當(dāng)下的消費(fèi)升級(jí)。他們注重體驗(yàn)，追求時(shí)尚，品牌意識(shí)和品質(zhì)認(rèn)同感強(qiáng)，喜歡個(gè)性化、主題化和場(chǎng)景化的消費(fèi)形態(tài)，消費(fèi)行為和習(xí)慣更加多元和分散，并推崇及時(shí)享樂(lè)和感官刺激！在消費(fèi)升級(jí)的大勢(shì)之下，咖啡消費(fèi)也向著品質(zhì)化，快咖啡的形態(tài)也趨于多元化！

伴隨著咖啡消費(fèi)向著品質(zhì)化升級(jí)，消費(fèi)者對(duì)奶咖中奶的品質(zhì)也越來(lái)越講究，從最初的奶精、牛奶再到如今的植物奶概念流行，其中以燕麥奶為主的植物奶成為奶咖中奶的潮流新選擇。西安度度鳥(niǎo)經(jīng)過(guò)不斷測(cè)試調(diào)整一類用動(dòng)植物厚乳奶基及應(yīng)季鮮果中和咖啡苦澀，又保留傳統(tǒng)咖啡的香,從而產(chǎn)生的新奶咖和果咖，持續(xù)創(chuàng)新形成的新茶飲，俘獲著一代又一代年輕大眾心。

圍繞著新一代“咖青年”消費(fèi)能力的提升、咖啡文化的普及，咖啡品種與消費(fèi)方式呈現(xiàn)多樣化趨勢(shì)，咖啡市場(chǎng)的巨大潛力吸引了更多品牌入局，行業(yè)生態(tài)也在不斷革新�？Х仁袌�(chǎng)由單一速溶咖啡市場(chǎng)發(fā)展到現(xiàn)磨、即飲等多元化消費(fèi)市場(chǎng)。

總體而言，青年消費(fèi)者帶動(dòng)新的消費(fèi)場(chǎng)景層出不窮，更多的咖啡品牌運(yùn)營(yíng)模式也將不斷被探索，同時(shí)也帶動(dòng)了整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈的迭代升級(jí)，咖啡市場(chǎng)未來(lái)可期。