煙熏產(chǎn)品在現(xiàn)在人們的生活中都有一種頗具特色的傳統(tǒng)食品，其具有獨(dú)特的風(fēng)味和良好的儲(chǔ)藏性。煙熏的豆干可以做成:熏干炒肉，辣椒炒豆干，還有就是四川臘豆干煙熏豆腐干，多味豆干等。東北的紅腸，南方的風(fēng)干腸，臘腸，香腸，早餐腸，沿海地區(qū)的熏制五香臘魚、鰱魚、羅飛魚片,三文魚,像我們北方的熏雞。風(fēng)干雞，等等都是使用到咱家的煙熏爐。咱家的煙熏爐有:蒸煮，煙熏，上色，烘干，排濕等功能。主機(jī)框架夾層均填充進(jìn)口的耐高溫硅酸鋁氈，使保溫效果增強(qiáng)，密封性好，節(jié)能環(huán)保。編程是電腦版觸摸屏控制版，可在運(yùn)行中隨時(shí)調(diào)整時(shí)間、溫度、濕度、排風(fēng)大小等狀態(tài)參數(shù)。操作非常簡(jiǎn)單。作用:1、性能。煙熏原料為果木木屑，糖類,小米。大米等可以根據(jù)工藝在原料里面添加一些別的佐料,產(chǎn)生濃郁的煙熏香味，可代替?zhèn)鹘y(tǒng)的煙熏工藝。2、發(fā)色性。產(chǎn)生的煙霧在爐內(nèi)自上而下，由內(nèi)而外均勻的附著在產(chǎn)品上，使煙熏的產(chǎn)品顏色鮮亮，金黃，達(dá)到誘人的效果，引起人們的食欲。3、除味性。通過(guò)煙熏可以去除羊肉之膻氣味，魚肉的腥味等改善食品質(zhì)量。4、結(jié)皮性。煙熏過(guò)的產(chǎn)品可以產(chǎn)生結(jié)皮效果,使肉制品表層產(chǎn)生一層薄薄的膜。能防止水分和油脂外溢。從而改善食品的感官美。5、防腐性。本品具有殺菌和抗氧化的作用，能使煙熏的產(chǎn)品延長(zhǎng)儲(chǔ)存期和保鮮期6、安全性。本品經(jīng)過(guò)驗(yàn)證檢測(cè)，夫檢出3.4--笨并芘等有害的物質(zhì)�，F(xiàn)在環(huán)保查的這么嚴(yán)，買一臺(tái)這樣的環(huán)保機(jī)器不會(huì)有污染，還可以免去傳統(tǒng)的煙熏方法帶來(lái)的煙霧困惑。