當(dāng)年輕人逐漸成為消費(fèi)主力軍的咖青年，時(shí)代的發(fā)展和觀念的改變讓他們對(duì)品質(zhì)和個(gè)性化的追求不同前人，成就了當(dāng)下的消費(fèi)升級(jí)。

這當(dāng)代咖青年他們喜歡個(gè)性化、主題化和場(chǎng)景化的消費(fèi)形態(tài)，消費(fèi)行為和習(xí)慣更加多元和分散，并推崇及時(shí)享樂(lè)和感官刺激，且購(gòu)買(mǎi)決策和行為明顯具有網(wǎng)絡(luò)化特征。咖啡消費(fèi)全面升級(jí)，無(wú)論是購(gòu)買(mǎi)人數(shù)還是人均年消費(fèi)額都快速提升，其中咖啡購(gòu)買(mǎi)人數(shù)增加約五成，是最關(guān)鍵的驅(qū)動(dòng)因素。

伴隨著品質(zhì)的提升，品質(zhì)快咖啡的形態(tài)也趨于多元化。在咖啡消費(fèi)升級(jí)的當(dāng)下，線(xiàn)下咖啡消費(fèi)也向著多樣化不斷發(fā)展。多樣的消費(fèi)場(chǎng)景和多樣的咖啡館體驗(yàn)豐富著人們的咖啡消費(fèi)選擇，也激發(fā)著多樣的咖啡消費(fèi)訴求。西安度度鳥(niǎo)咖啡注重體驗(yàn)，追求時(shí)尚，品牌意識(shí)和品質(zhì)認(rèn)同感強(qiáng)，多樣的消費(fèi)場(chǎng)景體驗(yàn)豐富著人們的咖啡消費(fèi)選擇，也激發(fā)著多樣的咖啡消費(fèi)訴求。

咖啡消費(fèi)不斷升級(jí)的趨勢(shì)下，線(xiàn)下咖啡消費(fèi)也向著多樣化不斷發(fā)展�？Х纫呀�(jīng)成為城市居民的“剛需”，在具有咖啡消費(fèi)行為的人群中，超六成消費(fèi)者每周會(huì)飲用3杯及以上咖啡。無(wú)論是和朋友聚會(huì)還是在工作間隙來(lái)一杯咖啡，都已經(jīng)成為一種都市生活的習(xí)慣。伴隨咖啡“上位”成生活中重要的調(diào)劑品，消費(fèi)者開(kāi)始燃起對(duì)喝一杯方便高品質(zhì)的咖啡熱情，形成各類(lèi)品“咖”陣營(yíng)。

在互聯(lián)網(wǎng)助推之下，咖啡營(yíng)銷(xiāo)方式由傳統(tǒng)線(xiàn)下門(mén)店向線(xiàn)上營(yíng)銷(xiāo)轉(zhuǎn)移。諸多新品牌利用互聯(lián)網(wǎng)營(yíng)銷(xiāo)效應(yīng)，進(jìn)一步擴(kuò)大受眾群體。無(wú)論線(xiàn)下還是線(xiàn)上，類(lèi)型或快或慢，“品質(zhì)化升級(jí)”都是目前國(guó)內(nèi)青年咖啡消費(fèi)趨勢(shì)的基調(diào)。