藥用抗氧劑二丁基羥基甲苯 1kg帶資質(zhì)供應(yīng)

發(fā)布時(shí)間：2023-04-24 09:33:38,加入時(shí)間:2022年04月24日(距今1184天)
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二丁基羥基甲苯，又名2,6--二叔丁基對(duì)甲酚，簡(jiǎn)稱BHT，為白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末，基本無(wú)臭，無(wú)味，熔點(diǎn)69.5~71.5℃，沸點(diǎn)265℃，對(duì)熱相當(dāng)穩(wěn)定。二丁基羥基甲苯的抗氧化作用是由于其自身發(fā)生自動(dòng)氧化而實(shí)現(xiàn)的。

BHT穩(wěn)定性高，抗氧化能力強(qiáng)，在食品中的應(yīng)用與BHA基本相同，但其抗氧化能力不如BHA。BHT遇熱抗氧化效果不受影響。

BHT能有效地延緩植物油的氧化酸敗，改善油煎快餐食品的貯藏期。在起酥油中有效，BHT無(wú)最適宜濃度，隨BHT濃度增高，油脂的穩(wěn)定性也提高。但在較高濃度時(shí)，油脂的穩(wěn)定性提高速率變小，且濃度達(dá)0.02%以上時(shí)，會(huì)引入酚氣味。BHT價(jià)格低廉，為BHA的1/5~1/8，可用作主要抗氧化劑。目前它是我國(guó)生產(chǎn)量大的抗氧化劑之一。

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