一、什么是冷凍水果？
答：冷凍水果一般是指去除不可食用果皮、果核后，經(jīng)過-18°C或以下速凍處理不少于30分鐘，且在-18°C或以下存儲、運輸?shù)乃�，并符合《國際食品標準》(INTERNATIONAL FOOD STANDARD)“速凍食品加工和處理操作規(guī)范”（CAC/RCP 8-1976）要求的水果。
二、進口冷凍水果應符合哪些法律法規(guī)檢驗檢疫要求？
1.《中華人民共和國進出境動植物檢疫法》《中華人民共和國進出境動植物檢疫法實施條例》
2.《中華人民共和國食品安全法》《中華人民共和國食品安全法實施條例》
3.海關總署第249號令《中華人民共和國進出口食品安全管理辦法》
4.海關總署第248號令《中華人民共和國進口食品境外生產(chǎn)企業(yè)注冊管理規(guī)定》
5.冷凍水果輸華檢驗檢疫要求的議定書等。例如《中華人民共和國海關總署與智利共和國農(nóng)業(yè)部關于智利冷凍水果輸華檢驗檢疫要求的議定書》
6.《中華人民共和國生物安全法》等
三、哪些國家冷凍水果品種允許進境？
我國對冷凍水果實施準入管理，海關總署依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》的規(guī)定，按照風險管理原則，對向中國境內(nèi)出口食品的國家（地區(qū)）食品安全管理體系的完整性和有效性開展評估和審查，以判定該國家（地區(qū)）的食品安全狀況能否達到我國可接受的風險保護水平。
審查通過后，該國家（地區(qū)）的冷凍水果方準許進境。準入國家和冷凍水果品種詳見《符合評估審查要求及有傳統(tǒng)貿(mào)易的國家或地區(qū)輸華食品目錄》。
目前獲得我國檢驗檢疫準入的冷凍水果涉及國家范圍較廣，共計有來自全球越南、菲律賓、泰國等28個國家的冷凍水果獲得準入。獲得準入的冷凍水果品種有冷凍草莓、黑莓、藍莓、蔓越莓等漿果以及冷凍榴蓮、香蕉、芒果、菠蘿、鱷梨等熱帶和亞熱帶水果。
可登錄海關總署網(wǎng)站→進出口食品安全局→信息服務→業(yè)務信息→符合評估審查要求及有傳統(tǒng)貿(mào)易的國家或地區(qū)輸華食品目錄進行查詢
四、冷凍水果境外生產(chǎn)企業(yè)有哪些監(jiān)管要求
根據(jù)海關總署第248號令《中華人民共和國進口食品境外生產(chǎn)企業(yè)注冊管理規(guī)定》，冷凍水果境外生產(chǎn)企業(yè)在向中國出口產(chǎn)品前要向中國申請境外食品生產(chǎn)企業(yè)注冊。
已獲得注冊的企業(yè)向中國境內(nèi)出口食品時，應當在食品的內(nèi)、外包裝上標注在華注冊編號或者所在國家（地區(qū)）主管當局批準的注冊編號。
可登錄海關總署網(wǎng)站→進出口食品安全局→信息服務→業(yè)務信息→進口食品境外生產(chǎn)企業(yè)注冊信息→進口食品境外生產(chǎn)企業(yè)注冊名單查詢
