因?yàn)槊總�(gè)人所接觸的咖啡種類不同，而會(huì)有不同的認(rèn)知。對(duì)于普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習(xí)慣那個(gè)味道。而對(duì)于咖啡界而言，對(duì)于“咖啡是否好喝”亦早有統(tǒng)一的客觀評(píng)鑒方法。
因?yàn)槊總�(gè)人所接觸的咖啡種類不同，而會(huì)有不同的認(rèn)知。對(duì)于普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習(xí)慣那個(gè)味道。而對(duì)于咖啡界而言，對(duì)于“咖啡是否好喝”亦早有統(tǒng)一的客觀評(píng)鑒方法�？偠灾�，想要制作出一杯好喝的咖啡，首先就必須對(duì)咖啡產(chǎn)業(yè)鏈各流程的咖啡香氣與味道，有基本認(rèn)知�？Х鹊南銡夂臀兜溃y(tǒng)稱咖啡風(fēng)味。在咖啡產(chǎn)業(yè)鏈中的每一個(gè)流程，目的都是展現(xiàn)咖啡所蘊(yùn)含的風(fēng)味。若缺乏如此的風(fēng)味詮釋，便難以體現(xiàn)出一杯咖啡的價(jià)值。
逐漸喧囂、熱鬧起來(lái)的中國(guó)咖啡市場(chǎng)上，大街小巷出現(xiàn)太多品牌的咖啡館，你的咖啡好不好喝，不應(yīng)該是專家說(shuō)了算，而是你說(shuō)了才算。雖然可能未必符合每個(gè)人的口味，但卻是保證這杯咖啡都是由好的因素所組成的，當(dāng)然讓你喝了也不會(huì)產(chǎn)生不適的感覺(jué)。西安度度鳥(niǎo)咖啡只做差異化的產(chǎn)品，才能避免暗陷入同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)的咖啡圈。目前三大系列新式咖啡，果味氣泡水，冰淇淋系列類，每一款都為消費(fèi)者帶來(lái)不一樣的驚喜體驗(yàn)！
咖啡成為大眾化飲料，咖啡館也迎來(lái)黃金時(shí)代。對(duì)于一杯咖啡來(lái)說(shuō)，味道可以算一個(gè)重要的品牌標(biāo)簽。注重咖啡品質(zhì)，強(qiáng)調(diào)空間的功能性與美感、舒適度的結(jié)合，同時(shí)彰顯個(gè)性。更多咖啡店遍布大街小巷，可以讓人們隨時(shí)不假思索來(lái)一杯咖啡，這個(gè)市場(chǎng)才會(huì)真正被開(kāi)發(fā)出來(lái)。這其中，打造自己獨(dú)特產(chǎn)品口味的品牌也才能和這個(gè)市場(chǎng)一起成長(zhǎng)起來(lái)。
我們還是要回歸到咖啡的本質(zhì)，怎樣才算是一杯好咖啡？高不高分、獲沒(méi)獲獎(jiǎng)、加了什么調(diào)味都沒(méi)關(guān)系，只要品飲者認(rèn)為咖啡好喝就OK了，消費(fèi)者的認(rèn)可才是好的。
