慢慢的喝咖啡的人群就會越來越多，未來人口老齡化之后，大家喝咖啡的習(xí)慣養(yǎng)成，平均咖啡消費(fèi)量肯定會上來，而且未來經(jīng)濟(jì)不可能持續(xù)高速增長。咖啡這個東西不是一個高科技，就是一杯飲料而已。

咖啡在城市，比如現(xiàn)在一二線很多城市已經(jīng)出現(xiàn)一些特定的咖啡特色館子，其實未來咖啡的市場肯定是多元化的，分化市場。咖啡廳、家中、辦公室，人手一杯咖啡在很多城市成了常見風(fēng)景。除了提供便利外帶、品質(zhì)穩(wěn)定的咖啡品牌進(jìn)駐，特色的獨(dú)立咖啡廳也逐漸展露頭角。同時，中國也開始出產(chǎn)高質(zhì)量的本土咖啡。這項風(fēng)靡全球的飲品正在趕上歷史悠久的飲茶文化，魅力不容小覷。

隨著經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展，喝咖啡的人越來越多�？Х茸哌M(jìn)中國人生活日常，咖啡產(chǎn)業(yè)成了不可忽視的商機(jī)之一。整體飲品消費(fèi)者中，雖然喝咖啡的人相對較少，但在快速成長，有望可以超過茶的消費(fèi)者�？Х仁袌鲈俅螣狒[起來，許多小品牌和獨(dú)立咖啡正在崛起，中國獨(dú)立咖啡店興起，某種程度上也代表連鎖咖啡廳已無法完全滿足中國消費(fèi)者。他們已經(jīng)開始尋找異於連鎖店提供的咖啡。

本土小眾咖啡以親民價格打入本地咖啡圈，在當(dāng)?shù)負(fù)碛泻芨叩恼J(rèn)知度和評價，而且有品牌、有調(diào)性、有爆款，有自己的忠實客群。西安度度鳥咖啡在傳統(tǒng)茶飲的基礎(chǔ)上進(jìn)行了不間斷的產(chǎn)品創(chuàng)新和升級，果咖、奶咖、氣泡水，冰淇淋系列等產(chǎn)品組成的差異化產(chǎn)品。有傳統(tǒng)、有傳承就要有創(chuàng)新，只有創(chuàng)新能不斷吸引新一代人們對一樣事情的認(rèn)識與關(guān)注。

培養(yǎng)了很多咖啡用戶消費(fèi)的習(xí)慣，滿足消費(fèi)者多樣化的消費(fèi)場景，同時結(jié)合線下活動，覆蓋更廣泛的消費(fèi)人群。滿足已有咖啡飲用習(xí)慣的消費(fèi)者追求更好或更平價的咖啡。用句流行的詞來說：咖啡市場已經(jīng)內(nèi)卷起來了。眾多品牌不斷地拓展自己的品牌市場，打造更多樣化的產(chǎn)品，都為這個品牌注入了更多可能性。

能夠隨時隨地享受咖啡的香醇，滿足消費(fèi)者對于便捷而健康的生活方式的追求，將門店的暢銷飲品口味、季節(jié)限定等概念引入，中國市場大小眾品牌紛紛推出了創(chuàng)新口味。