螺螄粉作為廣西柳州著名小吃，具有酸、辣、鮮、燙、爽的特點(diǎn)，由米粉、螺螄及各種配料組成。不僅在廣西，螺螄粉作為一種在全國(guó)享有盛譽(yù)的美食，吸引了越來越多的人進(jìn)入其中。
三年前網(wǎng)絡(luò)上螺螄粉的火爆，吸引了程先生這個(gè)打工人的目光，隨著周圍很多朋友同事紛紛吃的不亦樂乎，那玩意臭氣熏天，程先生一開始受不了這個(gè)味道，可見朋友吃的不亦樂乎，便好奇為什么都喜歡吃螺螄粉。
朋友說就是好吃，吃著又酸又爽，感覺吃上一碗螺螄粉一天的疲憊都消失了，程先生聽著神乎其神，就跟著試了幾次，結(jié)果也愛上了螺螄粉。
當(dāng)時(shí)程先生幾乎一周要吃好幾次螺螄粉，吃多了不免想那不如自己開一家螺螄粉店。既可以自己吃，還可以賺錢。螺螄粉屬于快餐，受眾多為年輕人，翻臺(tái)率高，越想越覺得這個(gè)項(xiàng)目適合做。
于是程先生就先上網(wǎng)做了做功課，看了好多覺得開個(gè)店比想象的復(fù)雜多了。不僅要選址，還要找原材料廠，而且還要去柳州找個(gè)靠譜的店學(xué)習(xí)制作螺螄粉...很多人去柳州學(xué)習(xí)螺螄粉，學(xué)到了技術(shù)，但是開店不止需要技術(shù)，還要懂得經(jīng)營(yíng)。
接下來一段時(shí)間，程先生找了好幾家品牌，期間也遇到過幾家不靠譜的加盟店。有的程先生還沒弄清楚具體流程就催著程先生繳費(fèi)的；有的加盟事項(xiàng)自己都難以自圓其說；綜合對(duì)比了下來，最終選擇了小蠻螺螄粉！他們?cè)诹葑杂泄S，也有多年的開店經(jīng)驗(yàn)，品牌已經(jīng)打出去了，很受消費(fèi)者認(rèn)可。
做出來的螺螄粉跟柳州味道一模一樣。經(jīng)過幾次咨詢，程先生了解到小蠻螺不僅會(huì)幫助他找門店，而且找的很用心，同一條街不可能出現(xiàn)兩個(gè)小蠻螺的店，避免同行間的競(jìng)爭(zhēng)，這點(diǎn)讓程先生覺得他們很負(fù)責(zé)任。
開店的裝修啥的小蠻螺總部都會(huì)盡心盡力的幫你，而且總部還會(huì)幫店鋪招人，這可真是幫大忙了。小餐飲店人員流動(dòng)很大，人少的時(shí)候就要自己硬抗，太累了。
小蠻螺螺螄粉同時(shí)還會(huì)對(duì)店內(nèi)工作人員進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)，教學(xué)很詳細(xì)，帶著員工和我們一起全面了解螺螄粉制作流程，服務(wù)流程等。而且還會(huì)幫忙提供營(yíng)銷方案，整體一整套流程下來讓程先生覺得很貼心，很正規(guī)。
開店半年程先生就把前期投入賺了回來，現(xiàn)在一天大概賣三百碗左右，最多的時(shí)候能賣到500多碗，加上雞翅、鴨翅、鴨掌、鴨爪...小吃和飲料的收入，每個(gè)月的收入很可觀！
這么多年做下來，小蠻螺螺螄粉自己有比較成熟的開店流程，對(duì)于開店遇到的不同情況也都有自己的應(yīng)對(duì)方法。十分適合首次創(chuàng)業(yè)者！因?yàn)橥顿Y比較小，開店比較便捷，總部對(duì)于店內(nèi)進(jìn)行全程監(jiān)督，衛(wèi)生和味道還有服務(wù)都很有保證！
