廣西梵天生物技術(shù)有限公司,飲料生產(chǎn)加工代工廠,草本飲料生產(chǎn)加工,料來加工
果糖糖漿和白砂糖一樣,
都是一種甜味劑,
可應(yīng)用于各種飲品中,
讓其增加甜味。
果糖冰點(diǎn)低,
溫度越低甜度感越強(qiáng)。
果糖與其它糖品相比,
在口中的甜味感來得快,
消失也快。
果糖的甜味峰值
比食品的其它風(fēng)味出現(xiàn)早。
當(dāng)食品的其它風(fēng)味峰值出現(xiàn)時(shí),
果糖的甜味感已經(jīng)消退,
這樣不會(huì)遮掩食品的其它風(fēng)味,
能與各種不同的香味和諧并存,
因此不會(huì)因?yàn)榧尤肓斯?/span>
而覆蓋和混淆了其他果品的原味。
相比之下,
蔗糖的口感來得慢,
去得也慢,
在口中甜味要30秒后才消失,
食品香味釋放時(shí),
正是蔗糖甜味的峰值區(qū),
而被蔗糖甜味所掩蓋。
根據(jù)果糖的特性,
所以就很普遍的用到各種飲品中!