牦牛奶具有“高濃度、高比重、高含量”的特點，被冠以“非凡營養(yǎng)”的稱號。從單位營養(yǎng)含量上來說，牦牛奶高于普通牛奶，牦牛奶的氨基酸、鈣、維生素A含量分別比普通牛奶高15%、15%和6%。微量元素中，牦牛奶中所含的鐵是一般牛奶的9.8倍、鋅含量是一般牛奶的3倍、鈣含量是一般牛奶的1.13倍。牦牛奶中含有的免疫球蛋白是普通牛奶所缺少的，長期飲用會有助于提高人體免疫力。

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