雙乙酸鈉是一種多功能飼料添加劑。在飼料中添加適量的雙乙酸鈉，可提高奶牛的產(chǎn)奶量和乳脂率，又可增加飼料的適口性，提高飼料的利用率。它作為奶牛的飼料添加劑很有推廣價值。

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1.雙乙酸鈉的理化性質(zhì)

雙乙酸鈉是一種性質(zhì)穩(wěn)定的飼料防霉防腐劑、酸味劑和改良劑。雙乙酸鈉，分子式C4H7NaO4，分子量為142（無水）。外觀為白色粉末，帶醋酸氣味，易吸濕，極易溶于水。

含量：

乙酸含量                            39.0-41.0 %

乙酸鈉含量                          58.0-60.0 %

水分                                ≤2.0 %

PH值                                4.5-5.0

甲酸及易氧化物質(zhì)（以甲酸計）        ≤0.2 %

砷（以As計）                       ≤0.0003 Mg/kg

重金屬（以Pb計）                   ≤0.0001 Mg/kg

鉛（Pb）                            ≤0.2  Mg/kg

2.雙乙酸鈉提高奶產(chǎn)量及乳脂率的作用機(jī)理

乳的生成過程在乳腺腺泡和細(xì)小導(dǎo)管的分泌上皮細(xì)胞內(nèi)進(jìn)行。乳中的蛋白質(zhì)、脂肪和糖營養(yǎng)成分是乳腺從血液中吸收原料經(jīng)過復(fù)雜的生化過程合成的。

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