牛肉干微波干燥殺菌設(shè)備特點：

1.時間短，速度快常規(guī)熱力殺菌耗時長，而微波牛肉殺菌設(shè)備能與食品及其細菌等微生物直接相互作用，熱效應(yīng)與非熱效應(yīng)共同作用、達到快速升溫的殺菌目的，處理時間大大縮短，各種物料的殺菌時間般在3-5分鐘

2.低溫殺菌保持營養(yǎng)成分和傳統(tǒng)美味:微波殺菌可在75° 到80°較低的溫度短時間內(nèi)活的消毒殺菌的效果。因此能保留食品更多的營養(yǎng)成分和色香味形等特色，而且具有膨化效果。如微波處理蔬菜、肉類等營養(yǎng)成分可提高30%。

3.節(jié)約能源:常規(guī)熱力殺菌存在熱損失，而微波干燥殺菌牛肉設(shè)備是直接對食品進行作用，沒有額外的熱能損耗，可節(jié)電30-50%。均勻徹底由于微波有穿透作用，對食品進行整體處理時，表面內(nèi)部同時收到作用，所以殺毒殺菌均勻徹底。

4.便于控制:牛肉微波干燥殺菌設(shè)備處理即開即用，沒有常規(guī)熱力殺菌的熱慣性，微波功率可調(diào)， 傳輸速度可調(diào)，便于操作。