西安小餐飲經(jīng)營許可證的辦理方法如下：
1、取得個體工商戶營業(yè)執(zhí)照；
2、填寫食品經(jīng)營許可證申請表；
3、準備資料，具體如下：
（1）餐飲服務許可申請書；
（2）預先核準名稱的證明；
（3）餐飲服務場所使用證明和設備布局、工藝流程、衛(wèi)生設施等示意圖；
（4）提出申請的餐飲服務經(jīng)營者，其法定代表人或業(yè)主的身份證明復印件；
（5）食品安全管理人員培訓合格證明復印件；
（6）保證食品安全的規(guī)章制度；
（7）法律、法規(guī)、規(guī)章、標準、規(guī)范性文件或省級食品藥品監(jiān)督管理部門規(guī)定的其他材料；
4、繪制店鋪的平面圖；
5、去當?shù)厥袌霰O(jiān)督管理局提交申請資料；
6、市場監(jiān)督管理局工作人員審核資料并實地考察；
7、領取食品生產(chǎn)經(jīng)營許可證。