辣椒素ELISA檢測試劑盒使用說明書
CH97057
本品采用競爭性酶免檢測技術(shù)用于辣椒及其制品辣度的定量分析，可滿足96次測試，在做復(fù)孔的情況下，一次可檢測42個樣本。
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產(chǎn)品特性：
快速（＜10min）、高回收（≥80%）和高效的前處理方法
檢測限1度辣度，定量限2度辣度
快速，檢測時間30min
高的重現(xiàn)性
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1.樣本前處理
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準(zhǔn)備
樣本提取液
分別取甲醇70mL和二甲基亞砜 30mL混勻備用。
1×樣本稀釋液
取4×樣本稀釋液1份，加入3份去離子水混勻，比如1mL+3mL
辣椒油、火鍋底料
火鍋底料、凝固性油樣，可以加熱至樣品溶化后再稱量
稱取0.2g均質(zhì)的樣本于一合適的容器中，加入10mL樣本提取液渦旋2min;
4000rpm，離心5min；
取上層液體0.1mL，加入9.9mL去離子水混勻；
再取0.1mL上一步混勻后溶液，加入0.9mL去離子水混勻
再取0.1mL上一步混勻后溶液，加入0.1mL1×樣本稀釋液混勻
稀釋倍數(shù)：1
干辣椒
粉碎后，過40目篩
稱取0.2g均質(zhì)的樣本于一合適的容器中，加入10mL樣本提取液渦旋2min;
4000rpm，離心5min；
取上層液體0.1mL，加入9.9mL去離子水混勻；
再取0.1mL上一步混勻后溶液，加入0.9mL去離子水混勻
再取0.1mL上一步混勻后溶液，加入0.1mL1×樣本稀釋液混勻
稀釋倍數(shù)：1
新鮮辣椒以及辣椒醬等辣椒制品
在均質(zhì)器或料理機(jī)上均質(zhì)呈勻漿
稱取0.2g均質(zhì)的樣本于一合適的容器中，加入10mL樣本提取液渦旋2min;
4000rpm，離心5min；
取上層液體0.1mL，加入9.9mL去離子水混勻；
再取0.1mL上一步混勻后溶液，加入0.9mL去離子水混勻
再取0.1mL上一步混勻后溶液，加入0.1mL1×樣本稀釋液混勻
稀釋倍數(shù)：1
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