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注射級蔗糖在生物醫(yī)藥中的應(yīng)用

  • 發(fā)布時間:2023-08-29 09:46:56,加入時間:2022年04月24日(距今1183天)
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1、中文名稱:蔗糖(供注射用)

2、商品名:蔗糖(供注射用)

3、英文名稱:sucrose (for injection)

4、化學(xué)名稱:D-(+)-Saccharose,Α-D-葡萄吡喃苷基-Β-D-呋喃果糖苷

5、CAS號:57-50-1

6、EINECS:200-334-9

7、級別:藥用注射級輔料

8、執(zhí)行標準:CP/USP/EP/JP

9、分子式:C12H22O11

10、分子量:342.3

11、性狀:本品為無色或白色結(jié)晶,或白色結(jié)晶性的松散粉末,無臭有甜味。

12、用途:凍干保護劑、低溫保護劑

13、溶解性:極易溶于水,易溶于甘油、乙酸乙酯、醇/水混合物,不溶于無水乙醇、氯仿、乙醚等

14、吸濕性:較小

15、熔點:185~187℃

16、沸點:397.76℃

17、穩(wěn)定性:三年

18、保存:常溫條件下運輸,需密封、陰涼干燥處保存

19、注意事項:避免與強酸、強堿、強氧化性物質(zhì)接觸

蔗糖有甜味,無氣味,易溶于水和甘油,微溶于醇。相對密度1.587(25℃)。有旋光性,但無變旋光作用。蔗糖極易溶于水,其溶解度隨溫度的升高而增大,溶于水后不導(dǎo)電。蔗糖還易溶于苯胺、氮苯、乙酸乙酯、乙酸戊酯、熔化的酚、液態(tài)氨、酒精與水的混合物及與水的混合物,但不能溶于汽油、石油、無水酒精、三氯甲烷、四氯化碳、二硫化碳和松節(jié)油等有機溶劑。蔗糖屬結(jié)晶性物質(zhì)。純蔗糖晶體的比重為1.5879,蔗糖溶液的比重依濃度和溫度的不同而異。蔗糖的比旋度為+66.3°至+67.0°。

蔗糖及蔗糖溶液在熱、酸、堿、酵母等的作用下,會產(chǎn)生各種不同的化學(xué)反應(yīng)。結(jié)晶蔗糖加熱至160℃,會熱分解便熔化成為濃稠透明的液體,冷卻時又重新結(jié)晶。加熱時間延長,蔗糖即分解為葡萄糖及脫水果糖。在190—220℃的較高溫度下,蔗糖便脫水縮合成為焦糖。焦糖進一步加熱則生成二氧化碳、一氧化碳、醋酸及等產(chǎn)物。在潮濕的條件下,蔗糖于100℃時分解,釋出水分,色澤變黑。蔗糖溶液在常壓下經(jīng)長時間加熱沸騰,溶解的蔗糖會緩慢分解為等量的葡萄糖及果糖,即發(fā)生轉(zhuǎn)化作用。蔗糖溶液若加熱至108℃以上,則水解迅速,糖溶液濃度愈大,水解作用愈顯著。煮沸容器所用的金屬材料,對蔗糖轉(zhuǎn)化速率也有影響。例如:蔗糖溶液在銅器中的轉(zhuǎn)化作用,遠比在銀器中的大,玻璃容器幾乎沒有什么影響。

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