蛋黃卵磷脂

93685-90-6 
　　本品系以雞蛋黃或蛋黃粉為原料，經(jīng)適當(dāng)溶劑提取精制而得的磷脂混合物。按無(wú)水物計(jì)算，含氮（N）應(yīng)為1.75%~1.95%，磷（P）應(yīng)為3.5%~4.1%，磷脂酰膽堿不得少于68%，磷脂酰乙醇胺不得過(guò)20%，磷脂酰膽堿和磷脂酰乙醇胺的總量不得少于80%。
　　性狀 本品為乳白色或淡黃色粉末狀或蠟狀固體；具有輕微的特臭。
　　本品在乙醇、乙m、三l甲烷或石油醚（沸程40~60℃）中溶解，在b酮和水中幾乎不溶。
　　酸值 本品的酸值（通則0713）應(yīng)不大于20.0。
　　碘值 本品的碘值（通則0713）應(yīng)為60~73。
　　過(guò)氧化值 取本品2.0g，精密稱定，置250ml碘瓶中，依法測(cè)定（通則0713），過(guò)氧化值應(yīng)不大于3.0。
　　皂化值 本品的皂化值（通則0713）應(yīng)為195~212。

測(cè)定法 取蛋黃磷脂酰膽堿和磷脂酰乙醇胺對(duì)照品各適量，精密稱定，加三l甲烷-甲醇（2∶1）溶解并定量稀釋制成含蛋黃磷脂酰膽堿和磷脂酰乙醇胺6個(gè)不同濃度溶液作為對(duì)照品溶液，對(duì)照品溶液中蛋黃磷脂酰膽堿和磷脂酰乙醇胺的濃度范圍應(yīng)涵蓋供試品溶液中蛋黃磷脂酰膽堿和磷脂酰乙醇胺含量的60%~140%。精密量取上述對(duì)照品溶液各20μl注入液相色譜儀中，以對(duì)照品溶液濃度的對(duì)數(shù)值與相應(yīng)峰面積的對(duì)數(shù)值計(jì)算回歸方程；另精密稱取本品約15mg，置50ml量瓶中，加三氯甲烷-甲醇（2∶1）溶解并稀釋至刻度，搖勻，作為供試品溶液。精密量取20μl注入液相色譜儀中，記錄色譜圖。用回歸方程計(jì)算磷脂酰膽堿、磷脂酰乙醇胺的含量，即得。
　　類別:藥用輔料，乳化劑，增溶劑、脂質(zhì)體膜材等。
　　貯藏:密封、避光，低溫（-18℃以下）保存。