在制茶工藝中殺青環(huán)節(jié)是非常重要的環(huán)節(jié)，傳統(tǒng)蒸汽殺青，燃?xì)忮仩t殺青逐漸被新型微波殺青提香機(jī)取代。 微波殺青提香機(jī)具有鮮明特點(diǎn)： 微波獨(dú)特加熱方式，微波加熱不需要熱傳導(dǎo)方式，直接作用茶葉，使的茶葉自生所含水份來加熱，茶葉自身是發(fā)熱體也是受熱體，由里及外同時(shí)熱透，均勻的對(duì)茶葉進(jìn)行殺青，殺青溫度低于炒青方式和蒸汽殺青方式，在短時(shí)可以完成殺青，茶葉里外同時(shí)殺透，殺青能夠較高的保留茶葉色澤，有非常好的觀感。 設(shè)備同時(shí)模仿傳統(tǒng)炒青設(shè)備配有紅外提香技術(shù)，使得采用微波殺青提香機(jī)的茶葉優(yōu)勢明顯，茶葉顏色更好，茶味更純