設備簡介

1、本產(chǎn)品鍋體為一次沖壓成型的半球不銹鋼鍋體，采用電加熱、燃氣加熱、蒸汽加熱和電磁加熱的形式；

2、攪拌方式采用特殊的傾斜傳動，使用的行星攪拌器與鍋體充分接觸，實現(xiàn)傳動公轉與自傳的不整數(shù)傳動化，使鍋內(nèi)無攪拌死角；

3、使用先進的傳動與密封結構，使傳動部分與鍋內(nèi)潔凈、衛(wèi)生；

4、采用變頻調(diào)速動力，運行更平穩(wěn)；

5、電磁加熱形式打破了明火烹調(diào)方式，具有升溫快、無名火、無煙塵、無有害氣體，對周圍環(huán)境不產(chǎn)生熱輻射，安全性能好和外觀美觀等特點，是性能優(yōu)良的食品加工設備。

適用范圍

設備廣泛應用于香菇醬、辣椒醬、火鍋底料、番茄醬等醬料炒制，也可用于炒大頭菜、炒芹菜、炒土豆絲、炒藕片、阿膠、蓮蓉、水果蓉泥、豆沙餡、棗泥、咖喱調(diào)理食品以及日用化工，制藥等行業(yè)的攪拌混合。