1、微波殺菌設(shè)備的操作簡單

　　微波熱慣量很小。如果使用微電腦控制，特別適合于加熱過程和加熱過程的自動控制。

　　2、無污染的微型殺菌設(shè)備。

　　微波能本身不污染食物。同時具有熱和非熱雙重作用的微波爐，可在低溫條件下殺死細(xì)菌。熱滅菌的方法能使食品保持更多的營養(yǎng)成分。

　　3、可以有選擇地加熱物料的微波殺菌裝置

　　微波對不同物質(zhì)的作用不同，有利于干燥操作。因為水分子對微波有良好的吸附性能，高含水率部分吸收微波能量大于低含水率部分，具有選擇性加熱的特點。用微波處理木料、紙板等制品，可實現(xiàn)均勻加熱、干燥。