乳制品殺菌常見技術1、牛乳的熱殺菌方法：一般低溫長時殺菌乳在玻璃瓶裝的條件下，常溫下僅能貯存 12 小時；而超高溫滅菌乳可貯存3個月。牛乳的熱殺菌方法主要有三類 : 第一類，低溫長時殺菌LTLT。第二類，高溫短時殺菌HTST。第三類，超高溫瞬時殺菌 UHT。 2、牛乳冷殺菌技術：牛乳冷殺菌技術，又叫無“板”技術，它主要包括了微濾技術、 脈沖強光、高壓技術；脈沖強磁場、超聲波、高壓二氧化碳、高壓均質。 3、牛乳物理、化學殺菌：放射性殺菌。X 射線、R 射線、射線、A 射線都能是微生 物發(fā)生致死和誘發(fā)變異作用對牛乳微生物具有一定的殺菌效果。第二， 紫外線殺菌。第三，超聲波殺菌。第四，超高壓殺菌。第五，過氧化氫殺菌。乳制品加工可使用諾福牌過氧化氫消毒劑，其是一款食品級過氧化氫銀離子復合型消毒劑，諾福消毒劑可以在乳制品生產過程中，從多個方面進行殺菌工作。包括人員衛(wèi)生控制、加工設備、工作環(huán)境衛(wèi)生控制、管道CIP清洗等。

乳制品車間消毒諾福食品級高效消毒劑，殺菌率>99.999%； 廣譜殺菌，殺菌譜覆蓋所有類型微生物，無盲區(qū)無間隙。能夠殺滅大腸桿菌、芽孢、嗜熱菌、霉菌、酵母菌、乳酸菌等200多種微生物；諾福消毒劑食品級，無色無味，沒有任何毒性和殘留，不會改變接觸物品的口感、顏色、PH值； 生態(tài)，完全環(huán)保，不會污染環(huán)境和水源；諾福除具有高效殺菌作用外，同時具有十分優(yōu)秀的清洗功效，可以將管道內壁的有機污垢剝離和分解（分解成二氧化碳和水），十分適合乳制品等食品行業(yè)的管道清洗消毒；經過IFS國際食品標準認證； 通過EMAS歐盟生態(tài)認證。

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