檸檬酸鈉、風(fēng)味劑檸檬酸鈉、食品添加劑檸檬酸鈉、食品酸味劑檸檬酸鈉、山東英軒食品級99.5%檸檬酸鈉、檸檬酸行情、檸檬酸鈉價格、廣州銷售檸檬酸鈉、廣東供應(yīng)食品級檸檬酸鈉。

檸檬酸鈉特性：  檸檬酸鈉別名枸櫞酸鈉，是一種有機(jī)化合物，外觀為白色到無色晶體。無臭, 有清涼咸辣味。常溫及空氣中穩(wěn)定, 在濕空氣中微有溶解性, 在熱空氣中產(chǎn)生風(fēng)化現(xiàn)象。加熱至150℃失去結(jié)晶水。易溶于水過熱分解，在潮濕的環(huán)境中微有潮解，在熱空氣中微有風(fēng)化，其溶液 pH 值約為8。

檸檬酸鈉用途：1食品酸味劑

檸檬酸鈉作為一種食品酸味劑，可以提供酸味和酸度，用于調(diào)節(jié)食品的味道。它廣泛應(yīng)用于碳酸飲料、果汁、飲料、糖果、果凍、罐頭等食品中，以增加食品的酸度和口感。檸檬酸鈉還可以用于制作食品調(diào)味料和醬料，增加食品的酸味，提升食欲

2面包和糕點(diǎn)改良劑

檸檬酸鈉可以作為面包和糕點(diǎn)的改良劑使用，可以促進(jìn)面團(tuán)的膨脹和發(fā)酵，增加面包和糕點(diǎn)的松軟度和口感。檸檬酸鈉還可以使面包和糕點(diǎn)的顏色更加美觀，延長其保鮮期

3乳制品處理劑

檸檬酸鈉在乳制品加工中具有重要的作用。它可以用作乳化劑，可以穩(wěn)定乳制品中的乳脂顆粒，使乳制品更加均勻和穩(wěn)定。檸檬酸鈉還可以用作凝固劑，促進(jìn)乳制品的凝固和凝結(jié)，增加乳制品的質(zhì)地和口感。