本品采用競(jìng)爭(zhēng)性酶免檢測(cè)技術(shù)用于辣椒及其制品辣度的定量分析，zuida可滿足96次測(cè)試，在做復(fù)孔的情況下，一次最多可檢測(cè)42個(gè)樣本。
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產(chǎn)品特性： l 快速（＜10min）、高回收（≥80%）和高效的前處理方法 l 檢測(cè)限1度辣度，定量限2度辣度 l 快速，檢測(cè)時(shí)間30min l 高的重現(xiàn)性 |
檢測(cè)限和定量限
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樣本類(lèi)別 |
檢測(cè)限 |
定量限 |
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辣椒及辣椒制品 |
辣度1度 |
辣度2度 |
特異性（交叉反應(yīng)）
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化合物 |
交叉反應(yīng)率% |
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辣椒素（capsaicin） |
100 |
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二氫辣椒素（dihydrocapsaicin） |
100 |
精密度：批內(nèi)/間≤10%；
準(zhǔn)確度（添加回收）
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樣本類(lèi)型 |
添加回收率% |
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辣椒及其制品 |
100±20 |
線性區(qū)間：10~810mg/L（已將樣本稀釋因子換算入標(biāo)準(zhǔn)曲線中，實(shí)際濃度僅為標(biāo)示濃度的十萬(wàn)分之一）
檢測(cè)時(shí)間：30min；
保存及有效期
本產(chǎn)品需保存在2-8℃，有效期為12個(gè)月；開(kāi)封使用后建議一個(gè)月內(nèi)使用完。
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組分 |
數(shù)量 |
組分 |
數(shù)量 |
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預(yù)包被微孔板 |
96孔（8孔*12條） |
辣椒素抗體 |
6mL |
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辣 椒 素 標(biāo) 準(zhǔn) 品 |
0 |
1mL |
酶結(jié)合物 |
6mL |
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10ppm |
1mL |
4×樣本稀釋液 |
12mL |
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30ppm |
1mL |
20 x 洗液 |
30mL |
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90ppm |
1mL |
終止液 |
12mL |
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270ppm |
1mL |
底物（含TMB） |
12mL |
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810ppm |
1mL |
說(shuō)明書(shū)/質(zhì)控報(bào)告 |
各1份 |
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板貼 |
1張 |
