實(shí)心丸子跟包心丸子的加工機(jī)器是不一樣的，實(shí)心丸子是一個頭，包心丸子是兩個頭，每分鐘加工的丸子數(shù)量是一樣的，都是300粒，一天可以加工1噸左右，效率高。

實(shí)心牛丸加工設(shè)備 火鍋丸子生產(chǎn)線產(chǎn)品結(jié)構(gòu)：

利用轉(zhuǎn)動的切刀刃和孔板上孔眼刃形成的剪切作用將肉切碎，并在螺桿擠壓力的作用下，將肉粒不斷排出孔板處；具有美觀大方，堅(jiān)固耐用，操作維修方便，高效省電等特點(diǎn)，可制作各類爽口、有韌性、有彈性的肉丸；以各種新鮮的蔬菜和天然的食品為配料，經(jīng)特殊的工藝配制然后通械或手工成型再加以后期處理制作而成，丸子的品質(zhì)和主料與輔料的比例及配置工藝有很大的關(guān)系， 所以制作丸子時技術(shù)和工藝非常重要，沒有好的技術(shù)工藝是不可能做出好的產(chǎn)品 

實(shí)心牛丸加工設(shè)備 火鍋丸子生產(chǎn)線全自動仿手工擠丸挖式成型機(jī)，又稱墨魚丸成型機(jī)或高速貢丸成型機(jī)，是一款完全仿手工用匙子成型的設(shè)備。不同于普通成型機(jī)的刀片切割，用開明型鋼勺自動舀挖出丸子,做出丸子具有彈性好，圓度好、外表皮光滑或保持原漿體顆粒，還可以拔層的特點(diǎn)。特別在做貢丸和牛肉丸這些有肉筋的丸子的時最能顯示其顯著的性能。