本品為單、二、三硬脂酸和棕櫚酸混合甘油酯。由硬脂酸與過量甘油通過酯化反應(yīng)制得,或由氫化植物油與甘油在催化劑的作用下,經(jīng)過醇解反應(yīng)制得。含單甘油酯應(yīng)為40.0%~55.0%,二甘油酯應(yīng)為30.0%~45.0%,三甘油酯應(yīng)為5.0%~15.0%。
性狀:本品為白色或類白色的蠟狀顆;虮∑。
本品在60℃乙醇中極易溶,在水中幾乎不溶。
熔點 本品的熔點(通則0612第二法)為54~66℃。
酸值 取本品4.0g,精密稱定,加乙醇(1∶1)混合液50ml,緩慢加熱回流使溶解,依法測定(通則0713),酸值應(yīng)不大于3.0。
碘值 取本品1.0g,精密稱定,加15ml,振搖使溶解,依法測定(通則0713),碘值應(yīng)不大于3.0。
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