常用名 硅酸鋁鈉 

別  名 硅鋁酸鈉

英文名 Aluminum sodium silicate

CAS號(hào) 1344-00-9

EINECS 215-684-8 

分子式 AlNaO6Si2

分子量 202.139

性  狀 白色無(wú)定形細(xì)粉或小珠，無(wú)臭，無(wú)味

溶解性 不能與水、乙醇和其他有機(jī)溶劑互溶

用  途 抗結(jié)劑

（1）我國(guó)《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2920-1996）規(guī)定：可用于植脂性粉末，使用量為5.0g。

（2）FAO/WHO規(guī)定：用于可可粉、含糖可可粉、奶粉，為10g（單獨(dú)或與其他抗結(jié)劑合用）；奶油粉，為1g，（單獨(dú)或與其他抗結(jié)劑合用）。對(duì)含糖可可粉、奶粉、奶油粉僅用于自動(dòng)售貨機(jī)。