利用低溫度高濕度的循環(huán)空氣經(jīng)過凍品表面，使其在相對(duì)較小的溫差狀態(tài)下緩慢解凍。風(fēng)箱在多個(gè)風(fēng)板下循環(huán)吹拂被解凍的產(chǎn)品，產(chǎn)生均勻的氣流組織。一定的濕度可以增加空氣中溫度的傳導(dǎo)介質(zhì)。利用plc微電腦全方位分階段的控制溫度濕度來實(shí)現(xiàn)解凍。（溫度在10度左右，濕度在90度左右可以抑制細(xì)菌的生長(zhǎng)

解凍機(jī)可以分為兩種1風(fēng)箱循環(huán)分風(fēng)結(jié)構(gòu)2風(fēng)管送風(fēng)循環(huán)結(jié)構(gòu)

解凍機(jī)的組成1保溫庫(kù)體解凍間2風(fēng)循環(huán)系統(tǒng)3加溫加濕設(shè)備4制冷系統(tǒng)5電腦控制系統(tǒng)

產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)

1解凍

2解凍后肉細(xì)胞表面有光澤，有彈性，解凍均勻，無黑線

3解凍后蛋白質(zhì)和水分的流失率控制在2%-3%左右，有效的降低了營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和水分的流失

4低溫解凍不容易滋生細(xì)菌