羊奶中含有200多種營養(yǎng)物質(zhì)和生物

活性因子，其中蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)及各種維生素的總含量均高于牛奶。

羊奶中乳固體含量、脂肪含量、蛋白質(zhì)含量分別比牛奶高5%-10%。

羊奶中的12種維生素的含量比牛奶要高，特別是維生素B和尼克酸要高1倍

每100克羊奶的天然含鈣量是牛奶的兩倍每百克羊奶的鐵含量是牛奶的二十五倍。