近兩年來，隨著人們消費意識的提高、企業(yè)經(jīng)營理念的變革以及三聚氰胺事件造成消費者對牛奶的信任危機(jī)等因素，國內(nèi)羊奶市場呈現(xiàn)出放量增長的態(tài)勢。而在國內(nèi)市場當(dāng)中，陜西的奶山羊存欄量、產(chǎn)奶量以及羊奶的質(zhì)量一直穩(wěn)居全國之首。