真空滾揉適用于各類肉類的腌制，把肉放進(jìn)去倒入腌料進(jìn)行真空滾揉腌制，真空滾揉機(jī)腌制的肉制品入味更足，腌制的更透徹，更嫩化。

滾揉腌制牛肉羊肉豬肉，雞肉 奧爾良口味，黑椒味，各類肉類進(jìn)行滾揉腌制，入味的 ，大型工廠人工腌制的話，浪費(fèi)時(shí)間和人力。有了真空滾揉機(jī) ，腌制牛肉 極快速 入味也好，做起來很衛(wèi)生，減少了人力成本。

真空滾揉機(jī)采用良好的設(shè)計(jì)理念和制造工藝，具有操作方便、功能實(shí)用、性能穩(wěn)定等特點(diǎn)，被很好地運(yùn)用于香腸、火腿、培根、牛排、魚片、禽類制品等多種中西式肉制品、調(diào)理食品的腌制加工，通過德國(guó)西門子系統(tǒng)PLC全自動(dòng)分階段掌控。冷鮮聯(lián)總經(jīng)理介紹說滾揉機(jī)的主要技術(shù)特點(diǎn)有以下10點(diǎn)：

1、低中心設(shè)計(jì)！有力的降低了滾揉車間的高度要求。

2、自動(dòng)開蓋功能；降低操作人員勞動(dòng)強(qiáng)度。

3、全系列適配同款液壓上料機(jī)，實(shí)現(xiàn)固體和流體物料自動(dòng)上料，提升效率。

4、滾筒可以前后傾斜，加料量大，出料徹底，清洗容易，操作方便。

5、全系列變頻無(wú)級(jí)調(diào)速，產(chǎn)品適應(yīng)性廣。

6、連續(xù)真空、實(shí)時(shí)顯示并自動(dòng)保持真空狀態(tài)。

7、采用西門子PLC 觸摸屏控zhi，實(shí)現(xiàn)單步或者多步個(gè)性化滾揉模式。

8、配置水環(huán)真空泵，自帶水箱和真空過濾器；降低使用過程中的水資源浪費(fèi)和使用工廠的污水處理難度。

9、整機(jī)采用好的304不銹鋼材料。滾桶內(nèi)部精細(xì)打磨，外表噴砂處理。

10、整機(jī)一體化設(shè)計(jì)和運(yùn)輸，實(shí)現(xiàn)即插即用。