點評平臺的榜單對于餐飲店來說不僅是一種信譽(yù)背書,運營好榜單還能為餐飲店帶來較高的顧客轉(zhuǎn)化。有些餐飲店用這種方式獲得大量曝光,加上扎實的產(chǎn)品、服務(wù)能力,從而為餐廳帶來更多的顧客轉(zhuǎn)化。
平臺榜單雖然對門店有較大的影響,但當(dāng)餐廳進(jìn)入榜單后,不要認(rèn)為流量會自然而然從天而降,這個時候餐廳需要對平臺榜單進(jìn)一步運營,以換取更大的顧客進(jìn)店轉(zhuǎn)化。餐廳可以把進(jìn)入榜單的信息放到線上和線下,去影響所有能夠觸達(dá)到的顧客,進(jìn)而加速他們的消費決策。
平臺榜單是熱度的結(jié)果,是流量的加速器。平臺榜單的背后不只是為了獲得一些流量,因為對很多店來講,可能進(jìn)入榜單所花費的一半費用帶來的流量就夠門店承接的了。
對于有些餐飲品牌來說,長時間的位于平臺榜單TOP位置是快速占領(lǐng)消費者心智的一種方法。例如,一個新創(chuàng)立的餐飲品牌,想要短時間內(nèi)建立起對消費者的影響力,平臺上的榜單是一個很有利的信任狀。還有些餐飲品牌去擴(kuò)店、入駐好的商場,有了某個城市榜單背書,也會大大增加了入駐的成功率。
平臺榜單雖然能夠幫助餐廳提升消費者的認(rèn)可度,但同時也要清楚,榜單并不能代替門店的產(chǎn)品、服務(wù),若在根本上沒能為消費者創(chuàng)造價值,榜單帶來的流量就只是假象,并不可持續(xù)。甚至?xí)岣呦M者預(yù)期、吸引錯位預(yù)期的非目標(biāo)客群,從而放大了門店的不足,導(dǎo)致不斷在平臺上產(chǎn)生不好的評價。
無止境在一些熱門品類下的榜單砸錢也并非明智之舉,除非你不靠單店盈利。或者你有明確的運營策略,在不同時期有著自己的目的。