為什么要用到解凍機

國內(nèi)的牛羊豬肉已經(jīng)不能滿足我國國民的使用量，很多的肉類要依賴于進口，肉類運輸中方式就是把它凍動起來。到了國內(nèi)就需要把它解凍開。利用我們的解凍機能夠讓凍肉解凍開后顏色鮮亮無黑線，失重率底。解凍成凍品凍前的狀態(tài)。

解凍機的原理

利用低溫度高濕度的循環(huán)空氣經(jīng)過凍品表面，使其在相對較小的溫差狀態(tài)下緩慢解凍。風箱在多個風板的循環(huán)吹拂下，形成均勻的氣流組織。一定的濕度可以增加空氣中溫度的傳導介質(zhì)，利用plc微電腦全方位分階段的控制溫度和濕度以及時間來實現(xiàn)解凍。（溫度在10度左右，濕度在90度左右可以抑制細菌的生長）

解凍機的構成

1風循環(huán)系統(tǒng)

2溫度濕度控制器

3電腦控制系統(tǒng)

4解凍間保溫庫體

5制冷設備

主打優(yōu)勢

1解凍控制設置多階段解凍模式，可有效的控制解凍的過程。

2解凍后的肉細胞飽滿表面有光澤，有彈性，解凍均勻，無黑線

3解凍后蛋白質(zhì)和水分的流失控制在2%-3%左右，可有效的減少水分和營養(yǎng)物質(zhì)的流失

4低溫的環(huán)境可以有效的抑制細菌的生長，保證肉不變質(zhì)

解凍機的兩種構造

1風箱循環(huán)分風結構

2風管送風循環(huán)結構

產(chǎn)品優(yōu)勢

1解凍設備可延時開機

2解凍程序可追溯

3模塊標準化設計

4多種厚度同種凍品同時解凍

5超高溫報警

6消毒系統(tǒng)