夏季是冰淇淋銷(xiāo)售旺季，但是在夏季到來(lái)之前，不少冰淇淋品牌廠商已經(jīng)摩拳擦掌，為旺季熱銷(xiāo)做準(zhǔn)備，有的開(kāi)拓新的生產(chǎn)線，有的新品，像來(lái)自俄羅斯的am海象皇宮冰淇淋就已經(jīng)推出2024年新品，俄羅斯經(jīng)典華夫筒系列、經(jīng)典華夫餅、甜筒系列等冰淇淋產(chǎn)品，受到市場(chǎng)關(guān)注。

國(guó)內(nèi)冰淇淋市場(chǎng)經(jīng)過(guò)二十多年的發(fā)展，規(guī)模之大、產(chǎn)品之多，在世界上名列前茅。新國(guó)貨研究院冰淇淋品類(lèi)報(bào)告顯示，2019年，中國(guó)超越美國(guó)成為全球大的冰淇淋消費(fèi)市場(chǎng)。2021年中國(guó)冰淇淋行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模為1600億元，年復(fù)合增長(zhǎng)率接近10%，穩(wěn)居世界第一，相比2015年翻了近一番。預(yù)計(jì)2027年中國(guó)冰淇淋市場(chǎng)規(guī)模將突破2000億元關(guān)口。

國(guó)內(nèi)冰淇淋市場(chǎng)也吸引了歐美冰淇淋品牌進(jìn)駐，像某冰淇淋企業(yè)年收入達(dá)到600億元，深耕中國(guó)市場(chǎng)30年。相比之下，俄羅斯冰淇淋進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)較晚，但發(fā)展速度較快。據(jù)俄聯(lián)邦海關(guān)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，與去年同期相比，俄羅斯第一季度冰淇淋出口增長(zhǎng)13%，達(dá)5600噸。位居第二位的出口對(duì)象國(guó)是中國(guó)，對(duì)中國(guó)出口達(dá)576噸，增加43%，金額為260萬(wàn)美元，增加66%。

進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)的俄羅斯冰淇淋沒(méi)有與本土品牌打價(jià)格戰(zhàn)，而是充分發(fā)揮其特有的優(yōu)勢(shì)，包括俄羅斯奶源地品質(zhì)較高，新鮮度高，口感醇厚，富含營(yíng)養(yǎng)；俄羅斯冰淇淋主要采用牛奶、奶油、雞蛋和果汁等天然材料制作，不添加任何防腐劑與其他人造香料；俄羅斯冰淇淋的口感更加柔軟細(xì)膩，順滑不沾嘴，入口即化等等。

依托當(dāng)?shù)貎?yōu)勢(shì)，am海象皇宮冰淇淋采用了優(yōu)質(zhì)的純鮮奶油等天然原料，沒(méi)有添加劑，低脂、低糖、低熱量，健康安全，尤其是am海象皇宮冰淇淋源自海象、城堡、字母小丫、皇宮等俄羅斯國(guó)民品牌，品牌又源于1946年的蘇聯(lián)。由此，am海象皇宮冰淇淋很好地傳承了前蘇聯(lián)經(jīng)典配方，也延續(xù)了冰淇淋的生產(chǎn)傳統(tǒng)，比如在制作過(guò)程中，會(huì)采用很低溫度的冷凍方式，保證原料的新鮮和口感的柔滑，水果類(lèi)冰淇淋中還會(huì)加入大塊的新鮮水果，或者加入各式堅(jiān)果，讓口感更加豐富；冰淇淋的外形也富有前蘇聯(lián)的藝術(shù)美。

留著“洋蔥頭”的俄羅斯經(jīng)典華夫筒、外層堅(jiān)硬酥脆內(nèi)層柔軟的甜筒與華夫餅、點(diǎn)綴大顆扁桃仁的am海象扁桃仁巧克力脆皮冰淇淋、不怕化的am城堡香腸冰淇淋……這些外觀可愛(ài)有趣、色彩繽紛的am海象皇宮冰淇淋吸引著人們?nèi)テ穱L，也給我們呈現(xiàn)了前蘇聯(lián)的特有風(fēng)味，想要深入了解，還需親自品嘗！