微生物群為動(dòng)物提供保護(hù)和營養(yǎng)

微生物群在腸道健康中具有重要功能，它可以通過附著在上皮壁中的粘液層，形成保護(hù)上皮細(xì)胞的屏障。許多共生菌和致病菌粘附于粘液層中的復(fù)合碳水化合物里。腸道粘液中的微生物對(duì)腸道健康起到重要作用

而共生細(xì)菌的粘附，會(huì)防止條件性致病菌的定植。這是腸道粘液層的定植抗性或保健作用。微生物群中的細(xì)菌會(huì)產(chǎn)生多種不同的化合物，包括維生素（維生素K和B族維生素），揮發(fā)性脂肪酸（乙酸、丁酸和丙酸），有機(jī)酸（甲酸）和抗菌化合物（細(xì)菌素）。微生物群為動(dòng)物提供了保護(hù)和營養(yǎng)。禁用AGP后菌群平衡更為重要

這些問題已成為畜禽生產(chǎn)中的主要問題，自2006年歐盟禁止動(dòng)物飼料中的促生長用抗生素（AGP）以來更為顯著。

仔豬斷奶后腹瀉，也是菌群失調(diào)的另一個(gè)重要例子，目前有很多營養(yǎng)策略來解決這種菌群失調(diào)，用以提高仔豬斷奶后的生長性能。包括使用低蛋白日糧，使用精油、益生菌和有機(jī)酸等，這些對(duì)腸道健康都具有積極影響（Heo等人，2013）。

營養(yǎng)策略是減少耐藥基因的方法

在所有物種中都發(fā)現(xiàn)了抗生素耐藥性基因。在一項(xiàng)關(guān)于肉雞微生物群的研究中，發(fā)現(xiàn)了針對(duì)桿菌肽、四環(huán)素和萬古霉素的抗生素耐藥性基因（Sergeant等，2014）。在肉牛中，發(fā)現(xiàn)了約204種與抗生素耐藥性相關(guān)的基因（Auffret等，2017）。

華瑞牧業(yè)生產(chǎn)的二甲酸鉀是歐盟允許的抗生素替代品，首要原因是其安全性和抗菌作用，基于簡單獨(dú)特的分子結(jié)構(gòu)，甲酸和甲酸鉀都是在自然界或豬腸道中天然存在， 最終(在肝臟中氧化代謝)分解為二氧化碳和水，可完全生物降解。二甲酸鉀不僅酸性強(qiáng)、而且在消化道中緩慢釋放，具有較高緩沖能力，可以避免動(dòng)物胃腸道酸度產(chǎn)生過大波動(dòng)。而且85%二甲酸鉀以完整形式過胃進(jìn)入小腸，釋放鉀離子還可以提高賴氨酸的利用率，獨(dú)特的抗微生物功能基于甲酸和甲酸鹽的綜合作用，每單位重量的有機(jī)酸以碳酸甲酸的酸性，而且具有極強(qiáng)的抗微生物作用。非解離型的甲酸能穿過細(xì)菌細(xì)胞壁，在細(xì)胞內(nèi)解離使PH值下降，甲酸鹽陰離子在細(xì)胞壁外分解細(xì)菌細(xì)胞壁蛋白質(zhì)，發(fā)揮殺菌和抑制細(xì)菌的作用，如大腸桿菌和沙門氏桿菌，降低了致病菌和動(dòng)物體氮、磷的排泄量，有效凈化動(dòng)物生長環(huán)境。

二甲酸鉀通過菌群平衡、結(jié)構(gòu)屏障、免疫健全三道防線