本品按干燥品計算，含C7H5NaO2應為98.0%～102.0%。
　　本品為白色顆粒、粉末或結晶性粉末。
　　本品在水中易溶，在乙醇中微溶。
�。�1）取本品約0.5g，用水10ml溶解后，溶液顯鈉鹽鑒別（1）的反應與苯甲酸鹽的鑒別反應（通則0301）。
　　（2）在含量測定項下記錄的色譜圖中，供試品溶液主峰的保留時間應與對照品溶液主峰的保留時間一致。
　�。�3）本品的紅外光吸收圖譜應與對照圖譜（光譜集234圖）一致。