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大型肉制品加工破碎絞肉一體機屠宰場專用

  • 發(fā)布時間:2024-03-04 08:53:30,加入時間:2022年09月23日(距今1033天)
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一、絞肉機的用途

絞肉機的主要作用是將肉料絞成細粒,供灌腸類制品或加工產(chǎn)品使用,F(xiàn)在設(shè)計的絞肉機除具有絞肉功能外,還有剔除筋腱、嫩化和混合作用。根據(jù)要求,可配置剔除動物軟骨和筋腱的分離裝置。

二、絞肉機的結(jié)構(gòu)

絞肉機主要是由交流電機,變速箱和V形傳動帶,加工螺桿組成。

絞肉機工作是由電機帶動大皮帶輪,并把力矩傳動給減速器,減速器帶動螺旋輸送器及絞刀轉(zhuǎn)動。

螺旋輸送器旋轉(zhuǎn),推進肉料通過粗格板,經(jīng)過絞刀切碎后,從末端孔板絞成符合工藝要求的肉粒。末端格板規(guī)格較多,有φ2mm、φ2.5mm、φ3mm、φ3.5mm、φ4mm、φ4.5mm、φ6mm、φ7.8mm等多種孔板供用戶選擇。同時,可根據(jù)客戶需求定制特種規(guī)格的孔板。

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