壞死性腸炎是由革蘭氏陽性菌產(chǎn)氣莢膜梭菌(A型和C型)引起的一種重要的全球性家禽疾病，其病原在雞腸內的增殖產(chǎn)生毒素，導致腸粘膜壞死病變，可導致急性或亞臨床疾病。在其臨床形式中，壞死性腸炎在肉雞群中造成高死亡率，在其亞臨床形式中，它降低了雞的生長性能;這兩種結果都損害了動物福利，給雞肉生產(chǎn)帶來了切實的經(jīng)濟負擔。

隨著飼料中抗生素的停用，家禽壞死性腸炎的發(fā)病率將會增加，這在一些歐洲國家已經(jīng)觀察到。因此，迫切需要確定替代飼料添加劑，從而不依賴抗生素。

在飼料或飲用水中添加有機二甲酸鉀是一種預防和控制產(chǎn)氣莢膜桿菌的策略，從而可在家禽中預防和控制壞死性腸炎。

二甲酸鉀(鉀樂)是由甲酸和甲酸鉀(KCOOH*HCOOH)組成的化學復合物，其中甲酸的羰基和甲酸鉀的羥基通過氫鍵和共價鍵連接。二甲酸鉀在腸道中分解為甲酸和甲酸鉀，由于其共價鍵相對穩(wěn)定，85%甲酸完整地進入小腸。因此，二甲酸鉀的解離率和位點可能對其療效至關重要，它有能力減少腸內產(chǎn)氣莢膜梭菌的數(shù)量，并有助于控制肉雞群的壞死性腸炎。

總之在某些情況下，二甲酸鉀可以通過增加體重和降低死亡率來減輕家禽的生長性能損失，因此可以作為飼料添加劑控制壞死性腸炎