1． 作用時間短，效果優(yōu)良、微波特殊的傳熱方式，在短時間內(nèi)利用熱效應(yīng)和非熱生物效應(yīng)對物料內(nèi)外同時進(jìn)行。

2． 制品品質(zhì)好 微波的保持了原有物料的色、香、味和物理外和營養(yǎng)成份。

3． 經(jīng)濟(jì)環(huán)保 微波不會產(chǎn)生污染和污染殘留物，，操作簡便 ，與鈷60相比，成本大大降低。

4． 方便快捷 因大部分包裝物對微波是"透明"的，可以對包裝后的物料連同包裝進(jìn)行處理，減輕了勞動強(qiáng)度，操作方便、快捷。