新疆駝奶粉是指以新疆地區(qū)所產的駱駝乳為原料，經過一系列加工程序制成的奶粉產品。新疆地區(qū)，尤其是南疆，擁有廣袤的沙漠和草原，是雙峰駝的主要養(yǎng)殖地之一，其獨特的地理環(huán)境、氣候條件以及豐富的天然草場資源，為駱駝提供了優(yōu)良的生活環(huán)境和營養(yǎng)豐富的食物來源，使得新疆產出的駱駝奶品質上乘。
       駝奶被譽為“沙漠白金”，其營養(yǎng)價值豐富且獨特。與牛羊奶相比，駝奶含有更高的蛋白質、鈣、磷、維生素C、鐵、鋅等營養(yǎng)成分。同時，駝奶中還含有多種對人體有益的生物活性物質，如乳鐵蛋白、溶菌酶等，對人體健康有很多的好處。駝乳粉含有較高的蛋白質、脂肪酸等營養(yǎng)成分，其營養(yǎng)價值被認為高于牛、羊等常見家畜的乳制品。這些營養(yǎng)物質能夠為人體提供必要的能量，支持新陳代謝，有助于維持或增強體質。​駝乳粉被描述為“好吸收”，因為他的脂肪球直徑更小，大小均勻，使得駝奶在人體內更容易被消化和利用。​