羊奶與牛奶從外在感官上看有什么區(qū)別👇👇👇
答:鮮羊奶和鮮牛奶在外觀上看,羊奶比牛奶稍發(fā)黃一些,這是因?yàn)檠蛴械闹、蛋白質(zhì)含量比牛奶高,干物質(zhì)含量也高,是這些物質(zhì)本身發(fā)黃所致,羊奶聞起來比牛奶的乳香味更濃郁,這是因?yàn)槟躺窖蛞猿圆轂橹,基本上不吃人工飼料,奶香比較純正,喝在口中比較,會(huì)發(fā)現(xiàn)羊奶的口感更香、更濃、更細(xì)膩,牛奶不如羊奶香,味道比較淡一些。
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答:鮮羊奶和鮮牛奶在外觀上看,羊奶比牛奶稍發(fā)黃一些,這是因?yàn)檠蛴械闹、蛋白質(zhì)含量比牛奶高,干物質(zhì)含量也高,是這些物質(zhì)本身發(fā)黃所致,羊奶聞起來比牛奶的乳香味更濃郁,這是因?yàn)槟躺窖蛞猿圆轂橹,基本上不吃人工飼料,奶香比較純正,喝在口中比較,會(huì)發(fā)現(xiàn)羊奶的口感更香、更濃、更細(xì)膩,牛奶不如羊奶香,味道比較淡一些。
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